『瀬谷の逸品』レポート




おはようございます。
先日18日瀬谷公会堂で開かれた『瀬谷の逸品』品評会のレポートです。
1月はじめに書類の提出審査があり、2月に商品の事前撮影。
3月18日当日昼頃に『かぼちゃちーず』を納品。
試食の審査なので、1台を16カットで計112カット&2台のホール計9台をご用意いたしました。

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☆納品後外の会場の様子を撮りました。
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☆投票箱です。
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☆午後2時試食開始!
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風が強くって、片手は紙皿を押さえながらの写真撮りでした。
☆試食後のかわいいポーズ!
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他の写真は取れませんでした。

別室では審査員方々による厳しい審査が行われている。
5名の審査委員を紹介します。(^^♪

横浜ベイシェラトンホテル料理部部長の大矢智則審査委員長をはじめ、区商店街連合会の佐藤松夫副会長、区食品衛生協会の土田又治会長、瀬谷区出身の相鉄Styleタウンライター泉典子さん、タウンニュー社の久保編集長の5人が味や安全性、見た目、技術面などから総合的に審査を行い、区民投票をふまえての最終決定。
☆認定式です。
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すごく凄くドキドキしてて、大矢審査委長さんの言葉はよく聞こえません(>_<)
『かぼちゃちーず』?何回が聞こえたような??認定?え?なに?

お菓子工房keiminの『かぼちゃちーず』は認定されました!
すごくうれしいです。
『keiminさん!おめでとうございます!』と最後まで居てくれた友人たちからのお祝いの言葉です。
ありがとうございます。皆さまのお陰です!
『瀬谷の逸品』の審査委員会の方々にお礼をして、
帰ろうとした時に『タウンニュース』の編集長から取材のご依頼を頂きました。
会場を後にその足で資材の問屋さんに寄って、
明日のスイーツや取材用の『かぼちゃちーず』の準備しないと・・・・・。

長い長い一日です042.gif製菓衛生師の合格発表以来の緊張でした。
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長女のちあ魂ちゃんからのプレゼントです!ありがとう!016.gif


昨日(20日)一通の電話を頂きました。
『瀬谷の逸品』で試食して、すごく美味しかったので、今日はお店やってますか?』
しかしオーダー専門店ですが、作り置きのお菓子はありません。(>_<)

撮影用に1台はありますが・・・『それ譲っていただけませんか ? 』
10分後スイーツを取りに来られたのはなんど審査員を務めた『瀬谷食品衛生協会の会長』さんでした!
『すごく美味しかった!家内がかぼちゃが好きでね!・・・・  お店を調べたです』
と優しい口調で話してくれました。(^^♪

あ!そういえば認定式後に審査委員の方々と記念写真を撮りました!
これです!
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一番左は寝不足の私です(^_^;)、4番目が土田会長です。
地元商店街で『うなぎ』専門店を経営!
うなぎ好きの私はぜひ伺いたいお店です(^^♪

昨日の神奈川新聞です。
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もしかして今回の認定ってすごい事になる?
まだ実感していませんが・・・。

でもなにがあっても、いつも通り心を込めてみなさまに喜んで頂けるお菓子作りを続けていきたいです(^^♪
これからよろしくお願いします。


~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
     オーダーメイド専門店
お菓子工房 keimin
http://www.keimin-sweets.com/index.htm
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by keimin-sweets | 2009-03-21 06:30 | 工房の事 | Comments(10)
Commented by mm-green at 2009-03-21 08:35
おめでとうございます!!
素晴らしいですね。
がんばってきたことが認められるってことってすごくうれしいですね^^
Commented by ぐりどん at 2009-03-21 10:57 x
堂々の認定受賞、おめでとうございます。
当日は幼児教室「どんぐりひろば」の教室時間で、
投票にはいけませんでしたが、やっぱりね!と思いました。
安心して入賞の連絡をまってましたよ。
おいしくて安心安全のKeiminさんのお菓子、これまでもみなさんにお薦めしてきました。
5月19日(火)のどんぐりまつりでも、またたくさんのみなさんにおいでいただきたいですね。
Commented by creamtea_cc at 2009-03-21 21:36
認定おめでとうございます^^
うちの子はkeiminさんの「チーズケーキ」食べてからは他のチーズケーキ受け付けてないですから・・・

「かぼちゃチーズ」はまだ食べた事がありません。
次回は是非購入したいです♪
Commented by シンゲル at 2009-03-22 17:55 x
『パティシエになりたい人の本』でお世話になりましたシンゲルです。
認定おめでとうございます!
がんばりやさんのkeiminさんのお菓子が認められて
私もすごく嬉しいです。
これからもkeiminさんらしいお菓子を作り続けてくださいね。
Commented by keimin-sweets at 2009-03-22 23:47
mm-greenさん

ありがとうございます。
これからも頑張りますヽ(^。^)ノ
Commented by keimin-sweets at 2009-03-22 23:51
ぐりどん先生
ぐりどん先生がお勧めてくれて、推薦して頂いたお陰です!
いつも支えてくれて、本当に感謝しています。ありがとう!

5月19日のイベント楽しみです(^^♪
Commented by keimin-sweets at 2009-03-22 23:54
creamtea_ccさん
今日はありがとうございます。
木いちごの資料に分からない事があったら聞いてくださいね。
『チーズケーキ』&『かぼちゃちーず』はいつでもご注文お待ちしています
Commented by ruri at 2009-03-23 11:47 x
keiminさん

はじめまして。
先日「瀬谷の逸品」を試食した者です。
すごく美味しかったです(=^・^=)
投票箱の票も一番多いでは?同じデーブルの方もかぼちゃちーずが一番とかなり高い評価です。

カット販売のときは「かぼちゃちーず」も出ますか?
楽しみです。
Commented by keimin-sweets at 2009-03-23 20:54
シンゲル さん

『パティシエになりたい人の本』では大変お世話になりました。
明日の発売をすごく楽しみにしています。
よろしくお願いします。
Commented by keimin-sweets at 2009-03-23 20:59
ruriさん
初めまして。
コメントありがとうございます。
試食会は風が強くて、大変でしたね。
『かぼちゃちーず』喜んでくれて大変嬉しく思います。
カット販売日はご用意させて頂きます。
ご来店をお待ちしています。


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


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