バレンタインスイーツ(^^♪

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おはようございます。063.gif
13日から書き始めた更新は2日が過ぎました^_^;

実は数日前から、
より快適な睡眠を取れる為の『寝室』056.gifの大掃除でした。
やっと終了です042.gif

☆寝る前に一冊063.gif
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    ↑ ↑ ↑ ↑  おうちカフェの雑誌の一部でもあるです。

本や雑誌はかなりの数です。
お気に入りの一冊を見つけてくださいね016.gif

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今月のカット販売から始まる午後の『おうちカフェスイーツ』   ・・・・¥700 
ご予約をお待ちしています。
詳細→→→063.gif


さて、バレンタインスイーツのご紹介です。
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カフェバー『junon』さんのご注文です。
ありがとうございます。
☆ハート型特注『バレンタインスイーツ』ガトーショコラ
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☆いちごのショートケーキ5号
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だいき君!3歳のお誕生日おめでとうございます。
ご近所にお引越して来られた I 様!ありがとうございます。
より近くなりましたね。3月のおうちカフェもお待ちしてります056.gif

☆いちごのショートケーキ6号
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めぐみちゃん&みくちゃん!お誕生日おめでとう067.gif
A様。いつもご注文ありがとうございます056.gif

☆バニラシフォン(カットのご希望)
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ネットで工房のスイーツを見つけ、ご主人様が以前娘さんの為にご注文をくださったY様。
今回は奥様からご依頼です。(ご主人さまへのプレゼントかしら?)
雪の中、遠くからのご来店、ありがとうございます。

近い頃、遠くから訪ねてくるお客さまが増えてます(^^♪

親方068.gifが『スイーツを受け取りに来られるお客さまに
お茶を飲めるスペースを作らないとね』との発言!!!!

   ↑ ↑ ↑ ↑ これって!おうちカフェを・・・・・。の事かしら?016.gif
  

☆『keiminの焼き焼きスイーツ便』の応募内容は→→→067.gif
コメントを残すとチャンスが『大』かも?^_^;

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→→→072.gif



~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
     オーダーメイド専門店
お菓子工房 keimin
http://www.keimin-sweets.com/index.htm
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スイーツのご注文は ↑ ↑ ↑ こちらのHPをご覧くだざいね 


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by keimin-sweets | 2010-02-14 23:40 | 工房の事 | Comments(4)
Commented by どんぐり先生 at 2010-02-15 09:31 x
昨日はお菓子の祭典バレンタインでしたね。
いつもは作らない人まで、お菓子を作る日か、
近所のスーパーの製菓材料が、品切れで無いこと無いこと、
友チョコ族の多いことを知りました。

で、珍しく更新が遅かったので、
Keiminさんどうしてる~っと思っていましたよ。
(たぶんたくさんの人が。)

今月はBDケーキをまたお願いにあがりますね。
よろしくお願いします。
Commented by hare-nochi-hare at 2010-02-15 10:21
おはようございます。
親方さまのご発言・・・で、おうちカフェを始めるのですか!!いいなぁ、お近くの人は、keiminさんのカフェにいつでも行けるのですね♪
私もバレンタインのチョコレートケーキを焼きました。丸型で焼いたのですが、keiminさんのケーキは、ハート型とパウンド型ですか?
教えていただきたいのですが、チョコレートのねちょっとした部分が少し残っているのは、溶かし方が足りないのでしょうか?
今日も応援してますよ~~!(^^)!
Commented by keimin-sweets at 2010-02-16 23:19
どんぐり先生へ

コメントありがとうございます。
いつも家事を手抜きしているので、大変でした^_^;

今月のBDケーキのご注文をお待ちしています。
Commented by keimin-sweets at 2010-02-16 23:42
sunnyさんへ

コメントありがとうございます。
ブログ見ましたよ(^^♪
すごく美味しそうなチョコレートケーキですね。
今回使った型はハート型と30cm×30cm正方形の型で焼き、
小さくカットしました。

質問にある『チョコのねちょっとし部分?
もしかして焼きが足りない??

ブログで見る限りでは『ガトーショコラ』なようなケーキ。
表面はしっかり焼き、中がしっとりしている食感ならOKです。
串に挿してみて少し生地が付くらいで後はケーキの余熱であれば、
大丈夫です。
チョコを溶かす湯煎は50度~60度。
メレンゲンの立て具合、混ぜ方で全体の仕上がりが変わってきます。(^^♪
あとは回数を増やして、練習のみです。
頑張りましょうねヽ(^。^)ノ


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


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なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
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木いちごの夏手作りマルシェ ~マリン⚓大集合~
056.gif6月 24(土)11:00~15:00
恒例のスイーツのカット販売
スイーツのカット販売いたします。

056.gif6月 25(日)10:00~12:00
みまもりオープンカフェ
スイーツのカット販売いたします。




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