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『モンブラン』講習会一日目(^^♪

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11月10日(土) 『どんぐりまつり』に出店します! 12:00~ 


地域にひらく どんぐりまつり 場所:幼児教室 どんぐりひろば

第11回の開催となります。今年のテーマ 『良質のおもちゃ・あそび』

詳しい内容はどんぐり先生のブログまで!



おはようございます058.gif

秋は行事がたくさん~
昨日は『モンブラン講習会』の一日目です016.gif

本当に慌しい一日でした。
限られた時間と材料の中でみなさんと楽しく過ごせました。
ただ写真を撮る時間もなく、最後の30分に何枚が撮りました。

今回は基本のスポンジ生地の工程がやや難しいようです。

粉の混ぜ方で泡が消えたり、焼き上がった生地に粉のかたまりが残っていたりと・・・・。

生地ロールに巻き上げる工程も!回数を増やせばうまくいきます。


今日はもう一日講習会があります。

参加される方に昨日の失敗例も説明して、みなさんがうまく作れるようにしてあげたいです016.gif

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by keimin-sweets | 2012-11-06 08:01 | 工房の事 | Comments(0)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

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定休日:年末年始・不定休
2023.1.7より営業します。
★コロナが落ち着くまで飲食・カフェ部門は時短営業、状況に応じて臨時休業する場合もあります。


060.gifお問い合わせはこちら055.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


056.gif毎月第1日曜日AM7:00~10:00

台湾朝ごはんをご提供します。

 
毎月第2日曜日AM7:00~10:00
おうちぱんのブックカフェ openします。

おうちぱんのブックカフェ open
ぱんのご予約1本から承っております。




056.gif 7月29日(土)11:00~15:00
恒例のスイーツのカット販売いたします。

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