「ほっ」と。キャンペーン

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「お菓子作りの道具」について

最近ランキングは下がり気味です(T_T)/~~~皆さんよろしくね!

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本日ギリギリ2つ目の投稿です(*^_^*)
先までは親方emoticon-0167-beer.gifの請求書作りしていましたemoticon-0141-whew.gif
ちなにみ私は経理担当ですemoticon-0164-cash.gif

『木いちごの雑貨&スイーツinおうちカフェ』
1day イベントの前に私の相棒の画像を載せました。
sunnyさんからのご質問について説明します~emoticon-0128-hi.gif
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emoticon-0155-flower.gif左は『ティファール』のアプレシア スカイブルー 0.8L
瞬間にお湯を沸かしてくれます。スイーツのカットの時やTea タイムの時に使います!
(懸賞で当たりました。しかも納豆ですemoticon-0171-star.gif

emoticon-0155-flower.gif真ん中は『ロポ・クープミニ』のフードプロセッサー
私が持っているのは、パティシェやシェフたちに愛用させている本格派のフードプロセッサー
の一番小さいタイプ。
安定感があり、使いやすい。ミニボウルもついてる、少量のナッツを砕いたり、
粉を混ぜるなど、とても便利。オプションで泡立て器もある。
パイ生地やパン作りの時もよく使います。
材料を全部入れで『ガッガツガッ・・・』と混ぜます。
パンの場合は密閉した中でこねるせいか、短時間でこね上がり、一次発酵も早いのです。
うちは一回に粉400gの分量でパンをやくので、最初の『こねる』をまかせて
気軽にパン作り(*^_^*)
10年前に約¥4万で購入しました。

emoticon-0155-flower.gif右のは『キッチンエイド・ミキサー』
アメリカ・キッチンエイド社のミキサーは、用途に合わせて低速から高速回転まで10段階
のスピート調節ができる。色は6種類!
製菓学校やお菓子屋さんならよく目にする道具です。
アメリカの家庭では一般的な調理器具らしいです。
標準装備のワイヤーホップ、平面ビーター、ドゥーフックの組み合わせでバターを混ぜたり、
メレンゲンを泡立てたり、全卵の泡たても楽にできます。
パンもこねます。
ただ少量では使えないかも?
私は卵白6個以上の時はよく使います。
バターも400g以上の時ですね。
この機械も10年前約¥8万で購入しました。(製菓用品専門店)
ネットのオークションでは海外で購入して販売する方もいます。
金額は半部以下で手に入る。
最近は料理研究家の製菓道具でも似たような小さい目なミキサーを見かけます。
ネットのお店なら¥3万未満で売られています。

10年前に購入した道具ですが、一度も故障していませんemoticon-0115-inlove.gif
頼りにしています。
これからもよろしくね~(●^o^●)

~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
     オーダーメイド専門店
お菓子工房 keimin
http://www.keimin-sweets.com/index.htm
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by keimin-sweets | 2008-11-30 23:53 | 工房の事 | Comments(6)

秋のイベントレポート

こんにちは。
久しぶりに睡眠をたっぷり取りました。(*^_^*)

昨日のイベント報告します。
朝8:40に出発して、9時前に着きました。
もう園のお母様たちのお店はすでに販売開始していました。(^_^;)
テントは先生方にお手伝いして頂き、急いで開店の準備・・・・・。
日が当たる\(◎o◎)/!・・・・・テントを後ろに下がって、布を敷き、スイーツを並べて、
10時ギリギリに開店です。emoticon-0141-whew.gif
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ガトーショコラ・定番のチーズケーキ・クッキーなどもご用意しました。
画像が撮れてません(T_T)/~~~
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★12:00の時点で残りはこれ↓シフォン3台です(*^_^*)
(昼時でラーメン屋さん&うどん屋さんがすごい長列です)
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その20分後すべてのお菓子が完売しました。
ありがとうござます。
私もマーケットでお買い物emoticon-0159-music.gif
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★主婦なので夕飯に
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すごく楽しい一日でした。
お誘いを頂いた園長先生、ありがとうござました。
園長先生からもご注文を頂ましました。

心を込めて作ります~。

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by keimin-sweets | 2008-11-30 16:05 | イベント | Comments(5)

素敵なプレゼント&BSデジタル放送

11月29日(土) 10:00~14:00
『あづま野幼稚園』秋のマーケットに参加します!

詳細は→
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先日我が子からかわいいプレゼントを頂きました。
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親方と結婚して18年の記念日です。
よく見て『けっこん・18年』&ハート・指輪・花束ですemoticon-0115-inlove.gif
かわいいでしょうemoticon-0136-giggle.gif(ほら漢字が間違いているどころがかわいいemoticon-0111-blush.gif)

『ちあ魂ちゃん』からはこれ↓
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自分にご褒美にCDを購入しました(親方のポケットemoticon-0164-cash.gifで)
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子どもたちに『18年の感想』を聞かれました・・・・。
『早いね』と答えた!親方と一緒に頑張って来たな~。
でもまだこれからです(●^o^●)
みんな~よろしくね!


予告です!
12月1日以後にBSデジタル放送『BS ジャパン』に
工房のスイーツがプレゼント企画に登場します。


実は2週間前にTV局さんからお電話を頂ました。
たくさんあるスイーツのサイトの中から工房のお菓子を選んでいただき、
ありがとうございます。うれしいです!emoticon-0134-bear.gif
何回が打ち合わせをして、見本の画像も送り、OKを頂ました。
TVに放送させたらリンクをつけますね。
みなさんも是非ご応募してみてください。
心を込めて作らせていただきますemoticon-0128-hi.gif


では29日のイベント準備開始です。仕込みしてきますemoticon-0128-hi.gif

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by keimin-sweets | 2008-11-27 09:36 | 私の事 | Comments(19)

休日の過ごし方!&秋のマーケット情報

こんにちは!emoticon-0162-coffee.gif

11月29日(土) 10:00~14:00
『あづま野幼稚園』秋のマーケットに参加します!


場所:横浜市瀬谷区 県立瀬谷高校の向かいです。
相鉄線三ツ境駅からバス(若葉台行きのバス)
『木いちごの雑貨&スイーツinおうちカフェ』の時スイーツのご購入をできなかった方
やもう一度食べたい方、試しに色んなスイーツを食べてみたい方
ぜひぜひ遊びに来てください!お待ちしています!
工房のスイーツの他、園児のママさんたちのお店・新鮮なお野菜、
温かいおうどんもおすすめです。

工房の売る上げの一部は園を通じで『社会福祉』などに寄付します。


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日曜日はお休みを頂ました。
久しぶりに近くの『長屋門公園』に行って来ました。
(工房から徒歩3分です)emoticon-0115-inlove.gif
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ゆっくりと時が流れて行く、こんな時間も好きです!

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by keimin-sweets | 2008-11-26 17:54 | 家族 | Comments(0)

当選者発表!

☆第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンの当選者発表します。
54名の方からご応募を頂きました。ありがとうございます。

朝学校行く前に息子にくじを引いてもらいました。
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*大和市のsmiley様
*『Aya10』様  ・・・・27日までにご連絡先をお知らせください。

ご当選おめでどうございます。


★工房まで受け取りに来られる場合は『焼きたてのかぼちゃパイ』をお渡ししますemoticon-0166-cake.gif


第3回の『スイーツ』プレゼンドキャンペーンは12月に発表致します。



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by keimin-sweets | 2008-11-25 20:31 | Comments(9)

ご依頼のスイーツ

11月16日(日)手作りマーケット『木いちご』1day shop
『雑貨&スイーツin おうちカフェ』 → 木いちご~暮らしながら感じる手作り~
たくさんのご来場ありがとうございます。次回は2009年春の予定です!
第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃパイ』
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11月20日締め切り・11月25日当選発表・30日頃にお届けいたします。

emoticon-0171-star.gif今夜発表しますemoticon-0171-star.gif


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こんにちは!
先週一週間はたくさんのご注文をいただきました。
ブログの更新もスイーツを載せる時間がなく、今日になりました。
1day終了後は息子が通う小学校の『学年委員会』さんからのご注文です。
昨年は『プチマドレンーヌ』を作らせて頂きました。
今回は『カットシフォン&アーモンドクッキー』のセットです。
カットシフォンはバニラ・コーヒー・紅茶の3種類です。
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50セットをご用意させて頂きました。
午前中は包装に追われて、午後は懇親会に参加して、
自分が作ったお菓子を頂いてきました!emoticon-0115-inlove.gif
妙な感じですemoticon-0136-giggle.gif
その他にも『かぼちゃちーず』・『マロンシフォン』・・・・などなどのご注文があり、
土曜日着の地方発送の詰め合わせセットも無事に届きました。
詰め合わせは『新築祝』のお返しにお使いなので、ラッピングもより力が入りますemoticon-0165-muscle.gif
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★プチシフォン一台&ミニクッキー3種類の組み合わせ!
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ご利用ありがとうござました。

お菓子作りに追われている私に素敵なお手紙が届きました!
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家作りの応援団『オンリーハウススズコー』さんの社員の方々からのコメントです。
ありがとうございます。とってもうれしいですemoticon-0111-blush.gif


ようやく慌しい毎日も落ち着きました。emoticon-0141-whew.gif
長女の『ちあ魂ちゃん』に誘われて手芸屋さんへ・・・・・。
ジャン~買っちゃました。
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でもでも
私編む時間あるかしら・・・・・?
大丈夫でした。
毛糸を通すだけでかんたんマフラーを作りました!emoticon-0171-star.gif
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残りの毛糸で何を編もうかな?

今からワクワクです!

~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
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お菓子工房 keimin
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by keimin-sweets | 2008-11-25 14:49 | お菓子 | Comments(3)

『木いちご』イベントレポートⅢ

11月16日(日)手作りマーケット『木いちご』1day shop
『雑貨&スイーツin おうちカフェ』 → 木いちご~暮らしながら感じる手作り~

第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃパイ』
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11月20日締め切り・11月25日当選発表・30日頃にお届けいたします。

emoticon-0171-star.gifご応募は『カボチャパイ』の記事のコメント欄にご記入くださいemoticon-0171-star.gif


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こんにちは!
イベントのレポートⅢです。emoticon-0115-inlove.gif
当日私は写真を撮り時間がなく、開店直前での写真しかありません。
ブログの記事を見て、『Amulet』さんが写真を送ってくれました。
では頂いた写真です。emoticon-0160-movie.gif
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スイーツはその都度足しながらでの販売でした!(*^。^*)
Amuletさん素敵な写真をありがとう!

今回『木いちご』の売上金の一部はいつものように『WFP国連世界食糧計画』に寄付致しました。
又今回は私の独断で『そうちゃんを救う会』にも少しばかりですが寄付させて頂きました。
もうご存知の方が多いと思いますが、『そうちゃん』は横浜に在住の1歳の男の子です。
『特発性拡張型心筋症』という重い難病と闘いています。
海外で移植手術受けるしか助かる方法がなく、一所懸命生きている『そうちゃん』に一日でも早く心臓移植できるように願います。
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4人の子どもを持つ一母の私です。
我が子が生まれる時は男の子か女の子を授かるよりも元気で生まれてくれる事だけ祈り、
みなさんも同じだと思います。
一日も早く『そうちゃん』が元気になる事を願いてます!


~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
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by keimin-sweets | 2008-11-24 16:21 | イベント | Comments(4)

木いちごin 『おうちカフェ』レポートの続き・・・・・・

11月16日(日)手作りマーケット『木いちご』1day shop
『雑貨&スイーツin おうちカフェ』 → 木いちご~暮らしながら感じる手作り~

第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃパイ』
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11月20日締め切り・11月25日当選発表・30日頃にお届けいたします。

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『おうちカフェ』の続きは大変遅くなりました。\(◎o◎)/!
作品の返送もようやく今日手配させていただきました。
大事な作品を1週間も遅れて、ご迷惑をおかけいしました。
ごめんなさい!(T_T)/~~~
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さてさて『おうちカフェ』の続きです。
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★抽選会の作品です。
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★作者紹介
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★タカナシさんの特選バターで作りました。
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★スイーツの画像は撮れませんでした。
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★閉店後です!
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★親方がスタッフの為早朝にお店で購入してくれました。
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★前日『パン屋さん』の店長さんから頂いたお花です。ありがとう!
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★Amuletさんから頂いたレース編みです。(keiminの文字が編み込まれてます。凄い!)
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★友人からのお土産!
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★姉に頼まれたドール&私がゲットした雑貨類です。
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★息子のお友たちママさんからのプレゼントです!
かわいいでしょう(*^。^*)次回の『木いちご』にご参加していただける仲間です!
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初の『おうちカフェ』はいかがでしたか?
3日前の納品から当日開催するまで、たくさんの方々のお力をお借りして今回の開催になりました。
チラシ配りをしてくれたみなさん・イベント情報を掲載して頂いた『タウンニュース社』・『神奈川新聞社』・長崎屋のある手芸屋さん・瀬谷にある布のお店『Orange Cloverさん』・チラシを置かせて頂いたダイエーの中『クラフトハート トーカイ』さん。ありがとうございます!m(__)m
備品デーブルや花車を貸してくれた『ぐりどん先生』・駐車場をご提供してくれたsasakiさん・作品を出品して頂いたすべての仲間たち・納品のお手伝いや当日の準備をしてくれた最強のスタッフ『junjiunさん・mikaさん・のんママ・yanase さん』、寒い中道案内や入場整理をしてくれた『ma*mari-na さん・*kotsubu*さん・Capricorn さん』・抽選会の担当をしてくれたAmuletさん・試用品をご用意してくれた生活クラブのuenoさん・イベントの開催をご理解して頂いたご近所の皆さま・・・・・。
雨天にも関わらず足を運んで頂いた約200名のお客さま・・・・・
本当に本当にありがとうございました。
会場は狭く、会計の列、奥の作品が見れなくなり、雨天でカフェのスペースも上手く活用できず・もっと分かり易い道案内など・・・・まだまだたくさん反省する点がございます。
11:34分の時点でご用意した
シフォン42台・カット『かぼちゃちーず』64カット・定番のチーズケーキ48カット・ガトーショコラ32カット・スノーボール・プチマドレーヌ・カットシフォン64カット・バターケーキもすべて完売し、
昼ころスイーツを楽しみに来られた方々にも大変ご迷惑をおかけしました。

今回は初の『おうちカフェ』なので、例年とは違うで、事前の準備は大変多く、ご近所の皆さまのごあいさつから始まり、備品の用意、棚作り、カラーチラシの印刷、家の大掃除・・・・・・などなど。
親方や子ども達の協力の上で『おうちカフェ』が出来ました。
家族だから照れますがみんな~ありがとうemoticon-0111-blush.gif
いつも私を応援してくれて本当にありがとう!・・・・・・感謝しています。
emoticon-0134-bear.gifこれからもよろしくお願いしますemoticon-0128-hi.gif

今週はご注文をたくさん頂きありがとうござます。
後ほどご紹介いたします。

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by keimin-sweets | 2008-11-23 03:40 | イベント | Comments(13)

『木いちご』雑貨&スイーツin おうちカフェ

11月16日(日)手作りマーケット『木いちご』1day shop
『雑貨&スイーツin おうちカフェ』 → 木いちご~暮らしながら感じる手作り~

第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃパイ』
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こんにちはemoticon-0157-sun.gif
ブログ更新していないので、たくさんのメールを頂きました。
ありがとうございます。ご心配をおかけしました<(_ _)>
私は元気ですよ。ただお菓子作りに追うわれていますemoticon-0141-whew.gif
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後ほどスイーツ紹介します。


さて、遅くなりましたが  1day shop おうちカフエは大・大・
大成功でした

朝から弱雨が降り・・・・。予定していた外の販売はギリギリまで悩んで、スイーツはおうちの中へ、置く事にしました。
急ぎの変更で、デーブル・作品・スイーツの移動・会計の場所設置・・・。
emoticon-0141-whew.gifふっと外見るとなんど
人・人・人・・・・・・・1.2.3.4.5.6..............50人近く並んでます\(◎o◎)/!(開店前ですよ)
10時に来たお客さまはもう整理券がなっくなりました。
用意した靴入れの袋100枚もなくなり・・・「keiminさん袋下さい!」
「keiminさんお茶のお湯も追加です・・・」
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私の携帯はもずっと道を尋ねるお客さまからの電話でした。
結果的に・・・・イベントの写真はあんまり撮れませんでしたemoticon-0106-crying.gif
ごめんなさい!
とりあえずある画像のみアップしますね。
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今2時ですね。
ゴメンなさい!息子の懇談会です。
続きは後ほど・・・・emoticon-0128-hi.gif

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by keimin-sweets | 2008-11-18 14:00 | イベント | Comments(15)

『木いちご』inおうちカフェ予告編

11月16日(日)手作りマーケット『木いちご』1day shop
『雑貨&スイーツin おうちカフェ』 → 木いちご~暮らしながら感じる手作り~

第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃパイ』
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11月20日締め切り・11月25日当選発表・30日頃にお届けいたします。

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こんにちはemoticon-0157-sun.gif
予告編です!一部ですが画像のみ行きますemoticon-0160-movie.gif

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今唯一生活に使用しているには真ん中の茶系のテーブルのみです(^^;)
これから納品に来られる方の作品&スタッフたちの作品も飾ります!

スイーツも焼きますemoticon-0165-muscle.gif
PS:コメントを書き込んで頂いた方へ
イベント終了後改めてお返事を書かせていただきます。
もう少しお待ちくださいemoticon-0128-hi.gif


~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
     オーダーメイド専門店
お菓子工房 keimin
http://www.keimin-sweets.com/index.htm
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by keimin-sweets | 2008-11-14 12:43 | イベント | Comments(4)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

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emoticon-0159-music.gifオーダーメイド専門店お菓子工房Keimin 


emoticon-0159-music.gifお問い合わせはこちらemoticon-0154-mail.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


emoticon-0155-flower.gif2月25日(土)11:00~15:00
恒例の雑貨&スイーツのカット販売いたします。
おうちカフェあみあみ時間
emoticon-0155-flower.gif2月26日(日)10:00~12:00
みまもりの家オープンカフェに出張販売
スイーツのカット販売いたします。



*******************
kokoのHealing Cafe~癒し菓子~
お花のお店 フルールシュシュ
つづきっちライフ.....夢はパン屋さんを開くこと
*きまぐれベーカリー428*
フワフワ羊毛のちびワンワン
『布のお店 orngeclover 』
『rocco*の小道日記』
『Putitt fossette』
『Honey Bee 』の思いたったら・・・**hand made**
『clun theep 』
趣味のソーイング日記

しふぉんのわっか
Garden of the wind ~癒しのひととき~
ぽんこちゅ日記
素材屋BOUS
ちいさなちいさな素材やさん『chai*』
素材やさん『fine』
nana*haののんびり気ままにハンドメイド
pokku no ki
ちぃぼ~☆の今日のお勧めは?
『COCORO dialy』
『好きなお菓子レシピを読みこなそう!!』
『ポメラニアン母娘 フラン&カノン』
enjoy☆handmade
木工雑貨『osanpo』おさんぽ日和

jam's LIFE+
『のんびりハンドメイド♪』消しゴムはんこ
キロク
べるはうす
『Pharmacie Pomme』
『クラフト工房Cesta』
『被災地より、子供達の未来の為に。』宮城県石巻市
『rai*ton』

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