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お詫び・・・<m(__)m>

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2月23日(土)恒例のカット販売は056.gif
 
たくさんのご来店を頂き、ありがとうございます。



こんばんは。

先日の販売はたくさんの方が遊びに来て頂き、ありがとうございます。

翌日体調を崩して、ブログの更新・販売のレポも出来ず・・・ごめんなさい。


連日ご注文を頂いていたのに日にちの変更をして頂き、

本当に申し訳ございませんでした。

もう少し休みを頂き、28日木曜日渡しのご注文よりご用意させて頂きます。


よろしくお願い致します。

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PS:春の木いちごは5月17日18日予定です。
参加ご希望の方はご連絡くださいね029.gif



~体にやさしい手作りのお菓子屋さん~
     オーダーメイド専門店
お菓子工房 keimin
http://www.keimin-sweets.com/
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by keimin-sweets | 2013-02-26 21:07 | 工房の事 | Comments(2)

春のスイーツ(^^♪

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2月23日(土)11:00~15:00 カット販売056.gif
 
手作りの雑貨&スイーツのカット販売いたします。



こんにちは063.gif

いかがお過ごしでしょうか?

昨日は自治会の年に一度のバスツアーに参加してきました。
行先は
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到着前バスの中からも一枚
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のんびり楽しい一日でした。

機会があれば東京の下町も行ってみたいです。

さて、週末の販売は『春のスイーツ』です。

いちごタルトや春ロールもお楽しみにしてくださいね。

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PS:春の木いちごは5月17日18日予定です。
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by keimin-sweets | 2013-02-18 16:34 | 工房の事 | Comments(0)

フルーツタルト(^^♪

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こんにちは063.gif

みなさんいかがお過ごしですか?

keiminは毎日帳簿の事で頭がいっぱいです。

早く終らせたいのに全然進んでません054.gif

困ってます057.gif

昨日のバレンタインデーは娘たちの友チョコ&本命チョコ作りで家中が甘い香りでした。

気になるのは息子が貰ったチョコですね016.gif

本命のチョコは何個でしょね?

私からはアツアツの『チョコフォンデユ』053.gif
息子が大好きな苺をたっぷりチョコを付けておいしく頂きます。

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奥のハートの植物は親方068.gifへのプレゼントです。(チョコではなく・・・)

☆フルーツタルト8カット
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☆かぼちゃちーず 8カット
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T様からのご注文です。女子会の脇役にお役に立ててうれしいです。063.gif

ありがとうございます。



PS:春の木いちごは5月17日18日予定です。
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by keimin-sweets | 2013-02-15 16:57 | 工房の事 | Comments(0)

発送のスイーツ(^^♪

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こんばんは063.gif

帳簿の整理で毎日慌しいです。

更新もゆっくりできません。早く終らせたいです054.gif

さて、先日29年ぶりに高校の友人とお会いしました。

懐かしい高校時代のお話しや日本の生活など楽しい時間を過ごせました。

大阪在住の友人からスイーツの注文も頂いました。

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ありがとうございます~




PS:春の木いちごは5月17日18日予定です。
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by keimin-sweets | 2013-02-13 23:39 | 工房の事 | Comments(0)

旧正月(^^♪

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昨日は旧正月です。

みなとみらい線の電車は混雑しています。

横浜中華街に向うお客さまでいっぱいです。

その人波の中『みなとみらい駅』に降り立った私・・・056.gif

神奈川大学生涯学習・エクステンション講座『日本の文化に学ぶカラーコーディネート』
を受けてきました。016.gif

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日本の伝統的な色・時代で見る伝統色など・・・・。

『和の色』を味わい、日本古来の感性を磨く、素敵な講座でした。

帰りは横浜のスイーツ店巡り、味見して楽しい一日でした。


さて、中国系人々は古くから旧正月を祝い習慣があります。

keiminは日本人と結婚しているので、我が家は日本の風習で過ごしてます。

幼い子どもの頃、旧正月は『水餃子』を食べる習慣があります。

旧正月(陰暦)の前夜には『水餃子』を作ります。
日本の年越しそばのように『年越し水餃子』を食べます。
父親の出身地は中国の東北『黒龍江省』→モンゴルやロシアに近い地方です。
母親は台湾の出身。
東北人はお米よりも小麦粉がメインの食材は多く、keiminは東北人&台湾の家庭料理で育てられました。

☆keiminが5才の時の劉家の家族写真
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一番左がkeiminです(^^♪

『年越し水餃子』は皮も手作りします。
夜10:00頃から作り始め、日付けが変わる0:00にご先祖様にお線香を立てて、
半分ぐらいの長さになったら、自分たちも食べます。

昔の中国のお金の形によく似てます。
その『年越し水餃子』に宝を隠し→コインを入れて包みます。
宝が入っている『水餃子』を食べた人にはもう1つ『紅包』→お年玉を貰えるです。
年下の弟たちは箸で突いたりして、穴開きの『水餃子』がたくさん残ってる記憶があります^_^;

今は日本式のお正月を過ごしていますが、時々子どもたちと一緒に『水餃子』も作ります。

☆以前『水餃子製作風景』の画像です。
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鍋で茹でます~。
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焼き餃子も作りました(皮は市販のもの)
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年を重ねることに祖国の味が恋しくなるです(*^_^*)


希望ヶ丘地区センター『水餃子』の講習会は5月に予定しています。
詳細は旭区の広報紙まで。



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by keimin-sweets | 2013-02-11 16:49 | 工房の事 | Comments(2)

チョコレートの秘密(^^♪

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こんばんは063.gif

もうすぐ『バレンタインデー』ですね053.gif

街はチョコレート一色です~

さて、みんなが大好きな『チョコレート』の秘密を少し話します!(^^)!

チョコレートの主原料はカカオ豆です。

『テオブロマ・カカオ』 ・・・・カカオの木の学名です。

『テオ』はギリシャ語で『神』、『ブロマ』は『食べ物』  ・・・・『神の食べ物』

命名したの18世紀の植物学者『リンネ』。

古くから昔から広く薬用効果として知られています。

そのチョコレートの栄養は注目される『カカオ・ポリフェノール』・『ピロリ菌』に対する殺菌効果

食物繊維・ミネラルも豊富!砂糖の効果は脳の働きを促す。

甘い香りとテオブロミン成分は集中力高める効果やコレステロール値を下げる効果もあります。

『おいしいものは体にいい』!(^^)!


寝る前に温かいココアもいいですね063.gif



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by keimin-sweets | 2013-02-09 00:11 | 工房の事 | Comments(0)

バレンタインデースイーツ(^^♪

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こんばんは063.gif

久しぶりの更新です(^_^;)

毎年この時期は『確定申告』の帳簿整理054.gif

3月15日まで悩まされる日々です054.gif

さて、もうすぐバレンタインデーですね。

大切なあの人に・・・日頃の感謝をこめて・・・・

いちご入りのスイーツはいかがですか?

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または『ガトーショコラ』?それども『かぼちゃちーず』?
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ご注文お待ちしてます。



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by keimin-sweets | 2013-02-07 23:50 | 工房の事 | Comments(0)

講習会の打ち合わせ(^^♪

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こんばんは063.gif

水曜日の天気予報はまた『雪』ですね054.gif

しかも成人式の日より降りそうで・・・・困ります。(雪かき・・・)


さて、今日は地区センターで講習会の打ち合わせに行ってきました。

5月9日(木) お料理講習会 ・・・・水餃子(手作りの皮)+他2品

6月13日(木) お菓子講習会 ・・・・木いちごタルト


昨年の講習会はたくさんの方に参加して頂き、地区センターと小学校PTA講習会を含め、

約100名の方と一緒に作りました。

今年も皆さまと楽しい一日を過ごせるように、講習会をやっていきます。

募集案内の詳細などは旭区の広報紙をご覧ください。016.gif


☆いちごタルト箱入り
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☆お誕生日用特注ガトーショコラ
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ご注文ありがとうございます


☆今月のおすすめスイーツ『いちごタルト』
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☆ガトーショコラ
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 もうすぐバレンタインデーです。

大切なあの人に・・・日頃の感謝を込めて016.gif

ハート053.gif型でお作りすることもできます(^^♪

あなたは『いちご派?』それども『ガトーショコラ派?』

ご注文お待ちしています~


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by keimin-sweets | 2013-02-04 22:36 | 工房の事 | Comments(0)

バレンタインデーのスイーツ(^^♪

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☆ガトーショコラ
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 もうすぐバレンタインデーです。

大切なあの人に・・・日頃の感謝を込めて016.gif

ハート053.gif型でお作りすることもできます(^^♪

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by keimin-sweets | 2013-02-02 23:44 | 工房の事 | Comments(0)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

プロフィールを見る
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イベント情報&リンク集

060.gifオーダーメイド専門店お菓子工房Keimin 


060.gifお問い合わせはこちら055.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


056.gif4月29日(土)11:00~15:00
恒例スイーツのカット販売いたします。
おうちカフェの時間
056.gif4月 30(日)10:00~12:00
みまもりの家オープンカフェに出張販売
スイーツのカット販売いたします。



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kokoのHealing Cafe~癒し菓子~
お花のお店 フルールシュシュ
つづきっちライフ.....夢はパン屋さんを開くこと
*きまぐれベーカリー428*
フワフワ羊毛のちびワンワン
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