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おはようございます太陽☀️

パソコンのネット状態が悪く、

ブログの更新が遅れてました。


スマホより


土曜日のカット販売&日曜日のオープンカフェ☕️

はたくさんの方が遊びに来ていただきました。


素敵な出会いに感謝します。✨✨


開店から嵐のような35分間。


相変わらず開店前はバタバタで


写真は撮ってません。


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公園のオープンカフェ☕️の時はスマホを忘れて


リアルタイムで更新も出来ませんでした。


反省( ̄∇ ̄)


今日から確定申告の準備で数字と闘います。


********************

次回は3月25日(土)

11:00~15:00

恒例のスイーツのカット販売いたします。



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by keimin-sweets | 2017-02-28 09:47 | 工房の事 | Comments(0)

素敵な出会いに感謝!!


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おはようございます~

春のイベントに素敵な仲間が増えました(*^^)v

木いちごは28回目の開催になります。13年のうち、途中年に3回の年は2年間ありました✨✨(*^^)v

さて、細々と長く続いてる手作りのイベントは2004年秋、貸しホールから始まり、

当時まだカントリー調が流行り、アメリカンの旗柄やカントリードールやカントリーの木工

もたくさんありました。
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のち自宅が完成し、お菓子工房Keiminm もopenemoticon-0159-music.gif

10年前から自宅開放して2day おうちカフェのイベントになり、

長く地元に知られているイベントですemoticon-0115-inlove.gif


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今までたくさんの作家さんと出会い、更なる活躍の場を広げ、

木いちごを卒業する方も!!keiminもその都度作家さんの活躍を喜び!!

陰ながら応援しています。

そして又新しい仲間と出会いemoticon-0152-heart.gif

 そのたび素敵な出会いに感謝しています!!


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Vol.28 木いちごのイベントは5月12日(金)・13日(土)開催予定です。

~木いちごの心地よい暮らし~

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2月25日(土)

11:00~15:00

恒例のスイーツのカット販売いたします。

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by keimin-sweets | 2017-02-23 09:05 | 工房の事 | Comments(0)

焼き菓子いっぱい!!


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こんにちは~emoticon-0157-sun.gif

良いお天気ですが風が強いね~

午前中はいつもバタバタしています。

特に外出する日は大変ですemoticon-0141-whew.gif

今週は地区センターや打ち合わせなどで外に出る機会が多いのですが

仕込み時間をうまく組まないと間に合わないですねemoticon-0153-brokenheart.gif

さて、カット販売恒例のスイーツや焼き菓子をご紹介します。

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工房の人気4種類の焼き菓子
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emoticon-0155-flower.gifスノーボール・バターサブレ・アーモンドクッキー・プチマドレーヌemoticon-0155-flower.gif
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ぜひぜひお越しくださいね~


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2月25日(土)

11:00~15:00

恒例のスイーツのカット販売いたします。

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by keimin-sweets | 2017-02-21 15:46 | 工房の事 | Comments(0)

今週末は恒例のスイーツのカット販売日


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おはようございます~

あれ?晴れてます!!

天気予報では午前から雨?でしたよね・・・・(*'▽')

洗濯ものは中干しかしらね???

さて、今週末は月一のカット販売日です。

先月は40分くらいで生菓子・タルト類が完売になり、

購入出来なかったお客さま、本当にごめんなさい。

今月は頑張って仕込みしますね。

いちごタルト・プレミアムチーズ・いちごシフォンロールも
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うちのお雛様も出さないよ娘たちがお嫁にいけないわ!!emoticon-0122-itwasntme.gif

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2月25日(土)

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恒例のスイーツのカット販売いたします。


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by keimin-sweets | 2017-02-20 09:15 | 工房の事 | Comments(0)

大好き台湾の家庭料理教室!!


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美味しいね~

大好きな台湾家庭料理教室emoticon-0155-flower.gif

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昨日は希望が丘地区センターのお料理講習会
いつも楽しく我が家の美味しいものを皆さまと一緒に作ってます。

来年度も希望が丘地区センターは10回の講習会があります。


又お会いできる日を楽しみにしています✨✨

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2月25日(土)

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恒例のスイーツのカット販売いたします。

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by keimin-sweets | 2017-02-19 07:56 | 講習会 | Comments(0)

プレミアムチーズケーキ(*^^)v


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おはようございます~emoticon-0157-sun.gif 風強いね~春一番?

昨日はプレミアムチーズの写真を撮り忘れましたので以前の画像でご紹介しますね~

工房のチーズケーキは3種類あります。

瀬谷の逸品の『かぼちゃちーず』・定番のチーズケーキ・そして

『プレミアムチーズケーキ』!!

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プレミアムチーズは自家製の木いちごソースをかけて頂きます。

かぼちゃちーず同様に下はさくさくのタルト生地を敷き、上はふわふわのチーズケーキ。

スフレとベイクドチーズケーキの間の食感!!Keimin特製のチーズケーキです。emoticon-0115-inlove.gif

カット販売の際にぜひ食べ比べてください。


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2月25日(土)

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by keimin-sweets | 2017-02-17 09:06 | 工房の事 | Comments(0)

かぼちゃちーず~3台ワクワク大作戦!!


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こんにちは~

先日購入した単焦点のレンズで撮影してみました。

さらにアップ!!

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工房の人気もの『かぼちゃちーず』

これまでたくさんのカメラさんがこのスイーツを撮影してきました。

カメラさんの表現の仕方&お持ちのプロカメラも違います。

うちの可愛いスイーツもいろんな顔を見せてくれてます。

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この写真は2008年の秋 『ROSALBA』誌のカメラさん

その年の12号に初の雑誌に掲載されました。

もう9年も前の話ですね~

あれから『かぼちゃちーず』は瀬谷の逸品に認定され、

新聞・広報誌・地元のタウンニュース誌・はまれぽ.com・ネットテレビ・

ラジオFM横浜・ケーブルテレビ3回・神奈川テレビに出演・素敵なカントリー雑誌数回・

パティシエになりたい人の本・横浜ウォーカ―に掲載など

地区センターの講師はもう何年になるかしら?15年前から?

ここ数年は回数がかなり増えてます!!年15回以上~

今ではパティシエママ時々中華講師

年的にはそろそろ『パティシエママ』はおかしいかな?(;^ω^)

みなさまに喜んで頂けるようにこれからも頑張ります~

ワクワク大作戦~


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2月25日(土)

11:00~15:00

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by keimin-sweets | 2017-02-16 13:54 | 工房の事 | Comments(0)

懐かしい母の味(*^^)v


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おはようございます~

先日映画『ママ、ごはんまだ?』を観に行って来ました。

映画の中に台湾の豚足煮が出てきて、懐かしいな~

母もよく作ってくれたな~お誕生日の時もよく食べました。

素麺も切らず長く長く麺を食べると長生きができる(*^^)v

慌ただしい毎日を過ごしていますので、時には母の手料理を思い出し、
再現したくなります。

昨日は豚足煮でした~

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#台湾家庭料理 #美味しい #母の味 #パティシエ時々中華講師
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by keimin-sweets | 2017-02-15 09:29 | 家の事 | Comments(0)

特注いちごショートケーキ


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おはようございます~emoticon-0157-sun.gif

良いお天気ですね。

昨日はスイーツのお渡し後新宿三丁目にある『角川シネマ新宿』で

『ママ、ごはんまだ?』の映画を見てきました。

台湾人と日本人の間に生まれた一青妙・一青窈さん姉妹の話。

台湾の風景や料理・色々と考えさせられました。

さて、昨日はスノ―ボール&特注のいちごショートケーキ

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実はこのショートは1/4いちご挟んでません。
『おめでとう』の下あたり1/4はいちごなし、3/4はいちごたっぷりです(*^^)v

Yさまのご家族にフルーツが苦手な方が一名いるの事で特別仕様になります~

いつもご注文ありがとうございます~喜んでいただけるとうれしいです~emoticon-0115-inlove.gif


2月25日(土)

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#いちごショートケーキ#特注#美味しい#生クリーム 


by keimin-sweets | 2017-02-14 09:02 | 工房の事 | Comments(0)

お菓子屋さんのまかないスイーツ~&発送のスイーツ


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こんにちは~

お菓子屋さんのまかないスイーツ~

朝から9台のシフォンを焼いて、確認用に一台をおうちのまかないスイーツです。

★チョコシフォン

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お菓子に関してはいつも辛口の娘は

『美味しい!!ガトーショコラ&シフォンが合わせた感じ!!emoticon-0152-heart.gif

私のお誕生日ケーキはこのチョコシフォンに生クリームでコーティングして、

イチゴとベリーをたっぷりのせてね』emoticon-0115-inlove.gif

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明日着で長野&福島のご予約のお客さま!お待たせしました。
シフォンは本日の便で発送いたします~
無事の届く事を祈ります~

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by keimin-sweets | 2017-02-11 14:39 | 工房の事 | Comments(0)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

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イベント情報&リンク集

emoticon-0159-music.gifオーダーメイド専門店お菓子工房Keimin 


emoticon-0159-music.gifお問い合わせはこちらemoticon-0154-mail.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


emoticon-0155-flower.gif2月25日(土)11:00~15:00
恒例の雑貨&スイーツのカット販売いたします。
おうちカフェあみあみ時間
emoticon-0155-flower.gif2月26日(日)10:00~12:00
みまもりの家オープンカフェに出張販売
スイーツのカット販売いたします。



*******************
kokoのHealing Cafe~癒し菓子~
お花のお店 フルールシュシュ
つづきっちライフ.....夢はパン屋さんを開くこと
*きまぐれベーカリー428*
フワフワ羊毛のちびワンワン
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