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資材の仕入れ&人気続きの『かぼちゃちーず』

第3回スイーツプレゼントキャペーンのお知らせ→072.gif

ランキング一気に上がりました。みなさん~ありがとうございます(●^o^●)
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こんにちは058.gif
スキンのメニューの位置が変わったの分かりますか?037.gif 右→左
パソコンの知識 0 の私が大胆にも『スキンの編集』をチャレンジしました066.gif
サイトの掲示板にやり方の質問をしたら、親切に教えてくれました。
ありがとうござます。

さて、工房の資材の仕入れに行ってきました。
いつも『タルト』や5号の焼き菓子用の『ロックボックス』を200枚を頼みました。
その他にもお試し用の箱や発送用の『プチプチ」を購入しました。

☆息子と同じ位の大きさの『プチプチ』です。
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 ☆今でも人気な『かぼちゃちーず』
  定番メニューにするべき?039.gif
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発送の際に動かないように『フエールパッキン』をいれてみました016.gif
宅急便の集荷待ちです。

明日の発送&お渡しもたくさんのご注文を頂いてます。
ありがとうござます035.gif
では仕込みに入りますね。029.gif


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お菓子工房 keimin
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by keimin-sweets | 2008-12-11 16:04 | お菓子 | Comments(6)

第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーン・・・・・追伸

☆11月16日(日)手作りマーケット『木いちご』1day shop
『雑貨&スイーツin おうちカフェ』 → 木いちご~暮らしながら感じる手作り~

第2回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃパイ』
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11月20日締め切り・11月25日当選発表・30日頃にお届けいたします。

072.gifご応募はこちらの記事のコメント欄にご記入ください072.gif


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こんばんは063.gif
第2回スイーツプレゼントキャンペーンのお知らせです。

今回も秋の素材『かぼちゃ』を使っての焼き菓子→『かぼちゃパイ』です。
たくさんのご応募お待ちしています。
一つだけ条件を加えます・・・・・・。
『ブログランキングの1ポチを応援していただける方のみ』とさせて頂きます(*^_^*)



今回は幸運の2名の方に贈ります!
工房まで受け取りに来られる方は『焼きたてのかぼちゃパイ』をご用意します072.gif



前回『かぼちゃちーず』をご当選させた『 namada-metabo 』 様はご自身のブログに
『かぼちゃちーず』を紹介していただき、すごくキレイなお写真まで撮って頂きました。
ありがとうございます。
namada-metabo様のご好意により、画像を使わせていただきます。ぜひ皆さんに見ていただきたいです。

072.gifPS:『かぼちゃちーず』受注販売中です\(^0^)/072.gif

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素敵でしょう~。
私ももっと写真の腕を上げないと008.gif・・・・・頑張ります。




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by keimin-sweets | 2008-11-04 08:00 | Comments(20)

『かぼちゃちーず』発送です。

☆雑誌の掲載&秋の新作『かぼちゃちーず』のお知らせ→『かぼちゃちーず』

☆第1回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃちーず』
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こんにちは!自治会の運動会に行って来ました。
朝一に焼いた『かぼちゃちーず』3台を冷ましている合間にメールのチェック・家事・・・・・
などなどを済ましてからの参加!
会場に着くのは11時半過ぎでした042.gif
親方とポケモンマスターは競技に参加したようで色んな景品がありました。
私は観る側のつもりでしたがなぜが『消防団』の服着て、親方と手を繋いで走りました(><)!
恥かしいかったです(@@)
でもでもうちの自治会は優勝したよ。072.gif
しかも賞状は息子が代表で頂きました。
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帰宅後は発送の準備!
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名古屋のmaikoママ・九州のSさんご注文ありがとうございます。
無事に届きますように!

最近の記事は『かぼちゃちーず』の画像が多く、ブログに遊びに来る方からすれば
面白くないのかな?015.gif
アクセスは多い割りにランキングのポイントがありません(><)。1ポチ
でもしばらく『かぼちゃちーず』が続きます~035.gif
よろしくお願いします。

明日渡しの『洋なしタルト』・『モンブラン』を仕込んできます~029.gif

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by keimin-sweets | 2008-10-12 17:21 | お菓子 | Comments(2)

イベントの準備・・・・!

☆雑誌の掲載&秋の新作『かぼちゃちーず』のお知らせ→『かぼちゃちーず』

☆第1回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃちーず』
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10月19日(日)10:00~15:00 『木いちごin フォーラム2008』
10月23日(木)11:00~14:00 『どんぐりまつり』
2週間連続のイベントの準備開始です(^0^)!
お菓子材料の仕入れやクラフター達と連絡のやり取り・・・。
又11月16日(日)工房で開催する『木いちごinおうちカフェ』の資料作り・・・・・など。
もう一人keiminがいればな~・・・・と思う時がある(><)
でも頑張ります066.gif
走り回ってる私を見て、親方068.gifが一言
『keiminが忙しくなるから、俺は自分の事は出来るだけ自分でやるよ』
びっくり!005.gifでもうれしいです!親方(夫です)ありがとう012.gif

☆昨日の夜お渡しした『定番のチーズケーキ』箱入り画像です。
山形に帰省するお客さまからのご注文です。
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☆定番のチーズケーキは当店人気NO1のスイーツです。(以前の断面画像)
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☆今日の仕入れ品
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☆『どんぐりまつり』の記事
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昨日タウンニュースの記者が訪ねて来ました!
来月工房で開催する『おうちカフェ』の事や『木いちご』の誕生秘話などをお話して、
記事になると良いな~と思っています。(v v)
詳しい内容の紹介もこれから資料を作って送ります055.gif

ではでは明日発送の『かぼちゃちーず』の仕込みしてきます~。029.gif

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by keimin-sweets | 2008-10-11 22:02 | 工房の事 | Comments(8)

チーズケーキ専門店?

☆雑誌の掲載&秋の新作『かぼちゃちーず』のお知らせ→『かぼちゃちーず』

☆第1回『スイーツ』プレゼントキャンペーンのお知らせ→→『かぼちゃちーず』
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10月20日締め切り・10月25日当選発表・30日頃にお届けいたします。
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こんにちは058.gif
連日『かぼちゃちーず』のご注文を頂き、ありがとうございます!
まるて『チーズケーキ』ケーキ専門店なようです。001.gif
いつもデザートを卸しているお店も今月からは『かぼちゃちーず』に変わりました。
☆カット数は10&12カットの2通り。
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☆箱入り娘なように大事に!
新聞をご覧になって、先月からのご予約です。遠くからいらしてくれました!
ありがとうございます。
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お気入りの包装資材が届きました。
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☆こんな感じはいかが?
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日々手探りなから『お客さま』に喜んで頂ける事を第一に思っています。
これからもよろしくお願いします。

11月16日(日)10:00~15:00
『木いちごの雑貨&スイーツ in おうちカフェ』開催します~。



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by keimin-sweets | 2008-10-10 13:22 | お菓子 | Comments(5)

『かぼちゃちーず』発送第3便&コメント

☆雑誌の掲載&秋の新作『かぼちゃちーず』のお知らせ→『かぼちゃちーず』

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おはようございます063.gif
なかなかPCに向える時間がなく、更新も出来ずにいます。
先週から『かぼちゃちーず』のお問い合わせをたくさん頂き、ありがとうございます。
順番にお作りしています。基本的にはお客さまのご希望発送日にあわせます001.gif

作業中は画像を撮り忘れた事はしばしばあります(^^;)もう一人私がいれば・・・・・。
☆カットご希望の『かぼちゃちーず』
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☆ホールの写真撮り忘れました。(画像は先週のもの)
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☆代引き第1号
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取り寄せた北海道産かぼちゃが届きました。↑の画像に映っているかぼちゃがそうです。
ほら!美味しいそうでしょう037.gif旬の素材で作る『かぼちゃちーず』は秋の人気商品になりそうです。
『かぼちゃちーず』を食べたお客さまからうれしいコメントを頂きました。
少し紹介しますね。

神奈川新聞社編集部のTさんからのコメントの一部です:
「かぼちゃちーず」は早速、編集部スタッフほか、女性記者たちとおいしくいただきました。
本当においしかったです!
甘さ控えめで、素材(かぼちゃ)の味が生かされた「体にやさしいケーキ」は私の好み。
また食べたい逸品です。これは女性スタッフみんなの言葉です!
本当にごちそう様でした。   
   

岐阜のTさんからのコメントです:
めっちゃ美味しいよ! チーズケーキなのにかぼちゃの味もちゃんとして、でもチーズケーキだし。コクがあって、とっても美味しいよ(^0^) 箱も“秋”だね。しあわせ072.gifありがとうね。 ロザルバまだ届いてないの007.gif近くでは売ってなくてね、今取り寄せてるところ。楽しみです060.gif
(絵文字はPC用に変換しました)

ありがとうございます。コメントをいただけるとすごく励みになります!
頑張れるです~066.gifこれからもよろしくお願いします035.gif

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by keimin-sweets | 2008-10-01 09:47 | お菓子 | Comments(7)

秋のタルト&『かぼちゃちーず』第一便

☆雑誌の掲載&秋の新作『かぼちゃちーず』のお知らせ→かぼちゃちーず

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おはようございます。063.gifになるかな?
ただいま深夜の2時を回りました。059.gif
今日渡しの『かぼちゃちーず』第一便の画像ただいま撮画終了です042.gif
この2・3日間はパソコンに向う時間が取れず、コメントやメールの確認のみでした。
062.gifも画面が出なくって、メールは打てません~。(電話は通る)
新しく062.gifを購入しました。もう大丈夫です~(^o^)

先日渡しの秋のフルーツタルト
季節によりフルーツの種類は変わります。
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今日からのスタート『かぼちゃちーず』
第一便の画像です。
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あっ!新聞配達の方が来た060.gif
神奈川新聞の朝刊に工房&『かぼちゃちーず』が紹介されてるの012.gif
記事&雑誌の紹介は後ほど。

今日は東京にあるお茶の専門店に行ってきます。(雑誌でお世話になったお茶のお店)
それと色んなお菓子屋さんを回る予定です・・・・・・勉強・勉強035.gif
では次回の東京レポートにご注目!


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by keimin-sweets | 2008-09-25 02:32 | お菓子 | Comments(13)

文化祭&チーズケーキ

  雑誌の掲載&秋の新作『かぼちゃちーず』のお知らせ→かぼちゃちーず

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こんにちは029.gif
二日間高校の文化祭のお手伝いに行って来ました。
一日目はマネージャーさんの高校でした。役員でもあるので、飲み物の販売や苔玉作りの準備を担当しました。
12:00頃のは11種類のうち10種類の飲み物が完売し、一日目のお手伝いが終了です。
バスケット部の生徒達は私の事を気づくと元気よく『こんにちは!058.gif』と挨拶してくれます。
マネージャーさんの娘が頑張ってるからこそみんなが元気だな~と母は思います。

2階のPAT室から撮った写真です。
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二日目は長女のチア魂ちゃんの高校です。
昨年に引続き、今年もPTAの喫茶店のお手伝い063.gif
無料で提供する冷たいお茶・コーヒー・紅茶プラスお菓子一つ。(^^)
気前が良いなとよく言われる・・・・。
午前はちあ魂ちゃんの演技もあり、母は2階からビデオプラスデジカメで撮影しました。
かわいい『ちあ魂ちゃん』たちの演技で文化祭を盛り上げてます!
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娘二人共クラスの文化祭会計の担当です。これからが大変ですわ065.gif

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昨日高校に行く前に仕上げたチーズケーキの画像です。
1台8カットのご希望で3台計24カット&コーヒーのシフォンです。
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☆箱入り娘?
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まるでチーズケーキ専門店。037.gif
よく考えてみたら、一番よく出るスイーツは『チーズケーキ』かも?
いろんなお店のチーズケーキを食べ比べました。
負けないよ!自分の味に自信を持っています~。045.gif
でもでも研究も続けていますよ。生クリームの%率やメレンゲの立ち具合、焼く時間などなど。
一番良い状態でお客さまにお届けできればと日々思っています。
だから明日も頑張れるです\ (^^) /

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by keimin-sweets | 2008-09-15 01:37 | お菓子 | Comments(3)

雑誌の発売&秋の新作『がぼちゃちーず』

お知らせ:

~秋のほっこり幸せスイーツレシピ~
☆9月25日発売の『ROSALBA12号』→ロザルバ

㈱美研インターナショナル社発行の女性誌とは→内面から自分自身を充実させたいというような向上心の高い女性、30代からの女性に向けたライフスタイル誌。

072.gifお菓子工房 keimin の『スイーツ&お店』が紹介されます♪

今回は特に素材を活かしたスイーツをテーマに、『㈱りょくけん』さんのかぼちゃとスイーツに合うお茶を提案してくれるお茶専門店『NATULURE』さんとのタイアップ企画です。
『ROSALBA』誌の発売日には『NATULURE』さんの店頭にて、スイーツのレシピ配布キャンペーンを行い予定です。

レシピ配布場所:『NATULURE』銀座本店・新丸ビル店にて
配布部数:各店鋪30部
配布開始:9月25日~(なくなり次第終了)

安心素材にこだわり、「体にやさしいお菓子」をお届けします!
今回特別製作した『かぼちゃちーず』は秋限定受注販売します。

詳しい内容はHPをご覧ください。

『かぼちゃちーず』  ・・・・・・撮影by keimin

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☆画像の縮小出来たので、一番お気に入りの画像を追加します。08.9.14
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PS:『かぼちゃちーず』は工房の新作として販売しております。
   15cm  ・・・・・・・・・・¥2.400(税込み)
   18cm ・・・・・・・・・・¥2.800(税込み)   ご予約はお早めに!

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もうすぐ雑誌の発売日です。楽しみです\ (^0^)/


今日は朝から写真撮影。当店の人気メニュー『チーズケーキ』と秋限定の『かぼちゃちーず』。
お客さまに渡しする前に庭先で撮ったり、室内でライトの光を調節しながら50枚近く撮りました042.gif上にある『かぼちゃちーず』は今日撮った写真です。プロのカメラマンさんはもっとキレイに撮ってくれましたよ。HPに『ロザルバの撮影風景』も載せてますので、覗いてみてね。

では光の違いで撮った写真を比べてみましょう。
☆チーズケーキ
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☆かぼちゃちーず
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☆チーズケーキ(工房内での撮影)
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☆箱に詰めて!
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チーズケーキをご注文頂きありがとうございます。
自信作でもあります。072.gif
たくさんの写真を撮りました。改めて光の関係はとって重要と気付きました。060.gif

近いうちに『かぼちゃちーず』のプレゼントキャンぺーンでも企画しょうかな~。(^0^)ブログ要チェック!



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by keimin-sweets | 2008-09-12 23:32 | お菓子 | Comments(10)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

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イベント情報&リンク集

060.gifオーダーメイド専門店お菓子工房Keimin 


060.gifお問い合わせはこちら055.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


056.gif6月24日・7月29日・8月26日(土)11:00~15:00

木いちごの夏手作りマルシェ ~マリン⚓大集合~
056.gif6月 24(土)11:00~15:00
恒例のスイーツのカット販売
スイーツのカット販売いたします。

056.gif6月 25(日)10:00~12:00
みまもりオープンカフェ
スイーツのカット販売いたします。




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