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本日のカット販売はコロナ感染拡大防止の為お休みします。

本日のカット販売はコロナ感染拡大防止の為お休みします。_c0169360_08371610.jpg

本日のカット販売はコロナ感染拡大防止の為お休みします。

個別のご注文は承ります。

よろしくお願い致します。

タグ:
by keimin-sweets | 2020-04-25 08:37 | 工房の事 | Comments(0)

#料理リレーのバトンを受け取りました♪

料理家の脇雅代先生 @masayowaki が発起人となって始まった
#料理リレー 
バトンをパスされた料理人・料理研究家が手元にある身近な食材で
作る簡単レシピを紹介している企画です。
さいたま市シフォンケーキ&点心の教室をされてる@sweets_myu さんから
バトンを受け取り、参加させていただくことになりました。
台湾出身のパティシエ Keiminです。
自宅工房で小さなお菓子屋さん&台湾家庭料理教室の講師をしています。
http://www.keimin-sweets.jp/

以下、脇雅代先生からのメッセージの抜粋です。
・・・・・・・
世界中が危機感であふれている毎日です。
今週末は外出自粛ということでおうちで過ごす時間が長くなりました。
こんな時に皆さんと料理で繋がることができたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、
料理作りのヒントになれば幸いです。
料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになる事を願って
・・・・・・・

私は台湾の家庭料理「油飯」をアレンジして紹介します。


日本の一般家庭にある少ない材料でボリュームのある一品が出来上がります。

材料 4人分
米…2合
市販の焼き豚…200g
シイタケ…4枚
干しえび 10g (水に戻し)

醤油おおさじ 1.5
砂糖小さじ 1
塩 小さじ 1/2
料理酒(紹興酒) 小さじ 1
サラダ油 大さじ 1
ごま油 小さじ 1
すりおろししょうが 少々


作り方
①ごはんを炊く
②鍋に油を熱し、しいたけ、焼き豚、干しエビ、調味料を入れて、
醤油は鍋肌から回し入れて香りを出す。
③炊き上げったごはんの上にのせて5分蒸らす
④ごはんをよく混ぜ合わせて器に盛り、熱いうちに頂く♪

本来はもち米を使いますが、今回はいつものごはんでアレンジします。

余ったごはんの場合は少しレンジで温めてからの方が味が染み込む。

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わたしが次にバトンを渡すのは
子育て中で素敵なお料理教室をされてるお二人です。
@mai._.pan さん
@makimakiemichan さん
どうぞよろしくお願いします。

いろいろと気が滅入ることも多いですが、美味しいものを食べて元気に乗り越えたいですね。

#うちで過ごそう
#stayhome #料理リレー
#cookingrelay
#脇雅世加藤巴里
#料理リレー2020
#台湾出身
#お菓子工房keimin


by keimin-sweets | 2020-04-19 14:51 | 工房の事 | Comments(0)

焼き立てぱん♪

おはようございます!


小麦の香りが漂う工房!


4月13日(月) 4:59


早朝からぱんの仕込みして、パソコンのセキュリティ設定も完了♪

洗濯物もOK~


やっと今更新しています。


最近はSNS経由でおうちぱんのご注文も増えて、工房はお菓子の甘い香り

焼き立てぱんの小麦の優しい香りで幸せがいっぱいです。

焼き立てぱん♪_c0169360_05183754.jpg

焼き立てぱん♪_c0169360_05183806.jpg

穏やかな日々を過ごしています。


お菓子を焼いたり、ぱんを捏ねたり、庭の草花の手入りやバンドメイドも楽しんでます。

焼き立てぱん♪_c0169360_05185913.jpg

有難いことです。


初心を忘れずに今日も一日充実に過ごします。


そして皆様にとっても良い一日になりますように。


お菓子工房Keiminのおすすめスイーツ推薦フォームはこちらの記事をご覧ください。



***************************************************



工房次回の販売日は

5月30日(土)11:00~



恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




公式HPは

お菓子工房Keim i n


by keimin-sweets | 2020-04-13 05:17 | 工房の事 | Comments(0)

おすすめのスイーツ♪

おはようございます!


4月12日(日) 4:18


今日も朝更新です~


朝は頭がすっきりしてるね!


長文の時は朝更新と思ってくださいね!(^^)!


さて、

あなたが思うお菓子工房Keiminのおすすめのお菓子は?


もちろん全部自信ありますが、!(^^)!


実は瀬谷区にこの度新たに地元で愛される名品・名店を『瀬谷の逸品』として


を認定する『逸品』を募集しています。


うちの店は11年前に『かぼちゃちーず』が認定され、


たくさんのお客様に知ってもらいました。


イベントに出店したり、地方発送やテレビデビューもしました。


おすすめのスイーツ♪_c0169360_04572857.jpg


年間通して一番注文が多いのは実は生クリーム系のお菓子です。

おすすめのスイーツ♪_c0169360_04582500.jpg

もちろんかぼちゃちーずもシフォンケーキもガトーショコラもとっても人気です。


Keiminさんの生クリームは本当に美味しいと評判です!!


お誕生日ケーキやクリスマスケーキはいちごが仕入れ可能の季節は


いちごとスポンジ生地&甘さ控え目の生クリームとの絶妙の組み合わせが


多くのお客さまに支持して頂いてます。


有難いことです<m(__)m>



あなたが知っているお菓子工房Keiminの美味しいスイーツを


ぜひ推薦していただけるとうれしいです。


(既に逸品に認定されてるお菓子工房Keiminも別のスイーツで推薦可能だそうです)


応募するだけで瀬谷の逸品が当たるチャンスがあります。


『瀬谷の逸品』 ← を検索 


専用の応募フォームよりご入力くださいね。締め切り5/25


↓  ↓  ↓


パソコンからの応募フォームはこちら♪

スマホからの応募フォームはこちら♪



よろしくお願いいたします!!



では今日も皆さまにとって素晴らしい一日になりますように!(^^)!

おすすめのスイーツ♪_c0169360_05000431.jpg






工房次回の販売日は

5月30日(土)11:00~



恒例のスイーツのカット販売いたします。



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お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-04-12 04:55 | 工房の事 | Comments(0)

早朝から!

おはようございます!


4月11日土曜日  AM 4:20


すでにお菓子の焼きが終わって、冷ましてます。


朝更新久しぶりです。


実はパソコン新しくしました。


全然慣れてなく、今のキーボードは平面に近いタイプで上手く入力出来ません


つい別のキーに触れてしまう!!


電子ピアノみたいで、力いらずに音がでる♪


疲れないですが、私は鍵盤ピアノの方が好きです。


新しいものに対応できるまでに時間がかかる。


1月末から練習していたカフェラテ


カプチーノも少し前進しました。


そしてSNS経由でお菓子もぱんのご注文も沢山いただき、


本当にうれしいです。


一つひとつ心を込めて作らせていただきます。


PS.工房の入口には消毒液をご用意させていただいてますので


ぜひお使いください。


又私の方も店の消毒やマスク着用していおります。


他のお客さまとは受け取りのお時間を分けています。


安心してご来店ください。


なお 5/6までカット販売やおうちぱんのブックカフェもお休みです。


完全予約のみのお渡しになります。


作りお置きのお菓子も一切ございません。


事前のご予約をお願いいたします。


早朝から!_c0169360_04473054.jpg

早朝から!_c0169360_04473175.jpg

早朝から!_c0169360_04475811.jpg
☆ 初リーフカプチーノにチャレンジ






工房次回の販売日は

5月30日(土)11:00~

恒例のスイーツのカット販売いたします。



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 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
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by keimin-sweets | 2020-04-11 04:45 | 工房の事 | Comments(0)

販売についてのおしらせ!

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**********************


こんばんは。

本日政府が「緊急事態宣言」を発出し、

期限は5月6日までとなります。

5月6日

私の誕生日でもあります。


外出自粛も要請される中、


今月12日日曜日のぱんのブックカフェ

月末25日土曜日のカット販売はお休みします。



通常のオーダーは今まで通り承ります。

工房のドア前にアルコールご用意していますので、

スイーツ受け取りの際はマスクの着用や

アルコール消毒を必ずご協力宜しくお願い致します。


普通の状態ではない中

甘いお菓子は少しでも幸せを運んでくれてます。

癒されます♪


一日でも早く終息になることを祈ります。


販売についてのおしらせ!_c0169360_11340499.jpg





工房次回の販売日は

5月30日土曜日11:00~

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#お菓子工房keimin #可愛いお店 #diy女子 #多趣味 #ぶらり途中下車の旅 #瀬谷の逸品 #瀬谷の魅力発見 オーダーメイド #朝活カフェ #おうちカフェ #おうちぱん #移動販売 #出張着付け #ブックカフェ #隠れやカフェ #車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
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#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
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by keimin-sweets | 2020-04-07 23:49 | 工房の事 | Comments(0)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

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イベント情報&リンク集

060.gifオーダーメイド専門店お菓子工房Keimin 

定休日:水曜日・年末年始
2020.1.6 より営業します。

060.gifお問い合わせはこちら055.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


056.gif毎月第2日曜日AM7:00~11:00
おうちぱんのあるブックカフェ openします。


8月9日(日)7:00~11:00 再開しますが、カフェコーナーはお休みします。
ぱんの販売のみ!

おうちぱんのあるブックカフェ

場所:お菓子工房Keimin 入場無料

056.gif8月29日(土)11:00~15:00
恒例のスイーツのカット販売致します

内装リフォーム工事のため、臨時休業致します。



056.gif
5月17日 開催予定の木いちご春イベントは秋11月22日(日)に延期しました。

  



*******************
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