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月一のカット販売始まりのきっかけ・・・・ストーリー⑮

おはようございます♪

来週から梅雨明けになるので嬉しい!!

なんとか夏休み中に工事が終わりそうです。


ではでは


おうちカフェができるまでのストーリー⑮

***********************


月一のカット販売始まりのきっかけ・・・・ストーリー⑮_c0169360_23343983.jpg
友人に依頼して、描いて頂いた記念の作品です。

お母さんクマは子クマたちと家でお菓子を作りながら

お父さんクマの帰りを待ってます。

この絵は当時の我が家&こどもたちの様子を上手く表現されてます。


木いちごの花や実をみんなを囲んでいる。


木いちご 花言葉 → 愛情

夫婦仲良く、悩みながら愛情たっぷりの子育てして来たと思います。


この頃確か

手作りマーケットのイベント木いちごは

再度開催場所探しに苦労しています。


せっかくのご縁もスポーツジムの合併によりスポーツジムの新会社の方針で

年間契約金などがないと使えないと判断されてます。


手作り好きな仲間の集まりにはそんな契約する力はありません。


最終的には優しい主人に聞いて貰いました。


『木いちごのイベント開催場所がないです (涙) 』


家でやって良いよ!!


うれしい一言です。


おうちで木いちごのイベント開催が始まりました。


そしてこの年のクリスマスに

FM横浜にも出演しました。


2008.12.25

はい~フジタです。


月一のカット販売始まりのきっかけ・・・・ストーリー⑮_c0169360_2330291.jpg

月一のカット販売始まりのきっかけ・・・・ストーリー⑮_c0169360_2314862.jpg
月一のカット販売始まりのきっかけ・・・・ストーリー⑮_c0169360_23104123.jpg
2008.12.25

けいみん 42歳 の出来事!


工房次回の販売日は


8月9日(日)7:00~11:00

おうちぱんのブックカフェ

パンのみの販売

8月29日(土)11:00~15:00

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




公式HPは

お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-31 09:18 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

カット販売の御礼&ストーリー⑮

おはようございます♪


先週の土曜日は月一のスイーツのカット販売日です。

いつもたくさんの方がご来店頂き本当にありがとうございます。


朝早くから店頭でお並びする方を優先なのでしばらく電話のお取り置きは

誠に申し訳ないですが

ラインやお電話のお取り置きは

13:00 以降とさせて頂きます。


OPEN前にご連絡頂いている方には本当にごめんなさい!


お断りするのも心苦しいですがご理解を頂けると幸いです。(>_<)


さて!

しばらくお菓子の紹介ができてないですね。


焼く菓子含め、作り置きを一切しないため、前日の午後から焼きます。

なので前日からのお菓子の紹介も写真もありません。


FBの投稿したスイーツの紹介です。

↓ ↓ ↓

スコーンはオープンする30分前に焼きます。
家族もみんな大好きなスコーンは
北海道よつ葉無塩バター100%
.国産小麦粉、クルミ.クランベリー.チョコチップ入りです。
そして、
ブルーベリーバターケーキも北海道よつ葉無塩バター100%
.国産小麦粉に北海道産のてん菜糖を使用♪+たっぷりのブルーベリー♪
まろやかでスッキリした甘さが特徴です。

さて、

おうちカフェができるまでのストーリー⑮

***********************


2006年~2008年 


小さなお菓子屋さんのKeiminは完全オーダーメイドのみです。

カットのお菓子は出張販売のイベントに出た時しか販売してないです。


この頃は木いちごのイベントの他

知人のイベントにも呼ばれてます。

HPも何とか作りましたので


『オーダーメイド専門のお菓子屋さん』は珍しく

雑誌の出版社にも声を掛けてもらいました。


『秋の食材を使ってスイーツを作って欲しい』

カット販売の御礼&ストーリー⑮_c0169360_08460238.jpg
カット販売の御礼&ストーリー⑮_c0169360_22454812.jpg
ロザルバの雑誌撮影


これはのち工房の人気商品の

『かぼちゃちーず』の誕生した瞬間です。



時々工房の前に不思議に思う方も多く

お菓子屋さん?

ケーキ?

謎に包まれるお菓子屋さんKeiminです。


さとみ 17歳・るみ 16歳・あいみ 13歳・りゅう 9歳

けいみん 42歳の話でした・


つづき・・・

 



工房次回の販売日は


8月9日 7:00~11:00

おうちぱんのブックカフェ


8月29日(土)11:00~

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




公式HPは

お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-28 09:04 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭

おはようございます♪

毎日朝は雨が降り、その後少し晴れますが、

塗装の工事は全然進みません。

来週は梅雨明けになると一気に作業が出来そうです。


内装工事も少し遅れるかもしれないな・・・。

でもでも

もう15年も待ったので

一ヶ月なんか全然平気です!!!


さて、平日もおかけ様でたくさんのお菓子やぱんのご注文を頂いてます。


本当に有難うです。

焼き菓子はもちろんですが

特に

生クリームが美味しいと評判です。

お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08525649.jpg

お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08525770.jpg

お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08525951.jpg

明日のカット販売も少し生クリーム系のお菓子を増やしますね。



では

おうちカフェができるまでのストーリー⑭

*****************************

2006年


この年は息子が小学校一年生 7才

三人娘は中2・中1・小5 になります。


中学校では本部役員の会計、子ども会・自治会も役員です。

色んな場所でたくさんの方ともお知り合いになります。


そのご縁で学校からのオーダーやイベントのお誘いもたくさん頂いてます。


当時はカット販売日はありません。

完全のオーダーメイドのみです。


苦手のパソコンも本を見ながらパソコンに付属のホームページを作成し、

ホームページ内のブログを書き始めました。


簡単のメニュー表を作り、

職員室の休憩室にも置いて頂きました。

数年前からまだ幼い息子を連れて中学校の本部役員していた頃

本部役員会議がある時は

息子(4才の頃)は校長室で校長先生からジュースを貰って

いい子で絵本を読んでます。


校長先生が異動になった時も

絵本をプレゼントを頂きました。


数年後息子は中学校の生徒会長になるもその時の縁かな?



当時から本当に素敵なご縁がたくさんあります。


木いちごもイベント会場の閉鎖後、場所探しに苦労しましたが

縁があって駅前のスポーツジムの多目的ホールを借りる事も出来ました。


お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08472626.jpg
お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08490637.jpg

お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08540216.jpg

お菓子屋さんのスタート♪ストーリー⑭_c0169360_08540350.jpg

木いちごは毎回大盛況です!!


さとみ 15歳・るみ 14歳・あいみ 11歳・りゅう 7歳

けいみん 40歳

の出来事です。


つづく・・・・


工房次回の販売日は


7月25日(土)11:00~

夏限定スイーツフェア
恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




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お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-24 08:51 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

週末は恒例のスイーツのカット販売日♪ストーリー⑬続き・・・

おはようございます!

ブログの更新は遅れてます。

おうちカフェができるまでのストーリーはもう日付に追いつきません(*_*)


なのでゆっくり書かせていただきますね。


家の外壁塗装工事は雨の影響で少し遅れてます。

雨の日は友人を誘って近くのお店へランチ♪


住み開きの

『Cafe ハートフル・ポート』さんに行ってきました。

週末は恒例のスイーツのカット販売日♪ストーリー⑬続き・・・_c0169360_10250459.jpg

週末は恒例のスイーツのカット販売日♪ストーリー⑬続き・・・_c0169360_10250682.jpg

シェフが今月末で卒業すると知り、


雨の日は職人さん来ませんので外出のチャンス✨

相変わらず美味しいです。


私自身もなかなか外出できないので嬉しかったです。

やっぱりおうちカフェはいいですね。

落ち着くね。


さて、Keiminのおうちカフェ計画

おうちカフェができるまでのストーリー⑬

***********************


2005 ・12・28


年末のお引越し


さとみ 13才・るみ 12才・あいみ 9才・りゅう 5才

けいみん 39歳

計画していた息子が小学校に上がるまでに

製菓衛生師の免許取得

40歳までに自宅で小さなお菓子屋さんをやりたい!!!

2006.2

保健所で検査が終わり、無事に菓子製造業として


お菓子の販売する事ができるようになります。


お菓子屋さんになる夢が実現したです!!


夢は叶うです。


ずっと自分の夢を強い思いをもってます。


でもそれはいつも応援してくれる家族がいるから実現できたです。


感謝しかないです。


初心を忘れずに頑張ります。


週末は恒例のスイーツのカット販売日♪ストーリー⑬続き・・・_c0169360_10251718.jpg
ずっと工房に飾ってた一枚
息子と初めてのピザ作り。

つづく・・・・




工房次回の販売日は

7月25日(土)11:00~

夏限定スイーツフェア

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
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お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-20 10:20 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

おうちカフェができるまでのストーリー⑫

こんばんは!


昨日更新したブログは2台のパソコンで書きました。


後半のストーリーの方はなぜが行の変更ができなくて、読みづらかったね。


大変失礼いたしました。

おうちカフェができるまでのストーリー⑫_c0169360_22232143.jpg

さて、おうちカフェができるまでのストーリー⑫


****************************

時は2005年


家の土地探しも3年が過ぎ、

なかなか学区内で理想な土地は見つかりません。


一度上瀬谷の方にミサワホームを検討しょうとしましたが

子ども達は『転校』に反対!! 


そしてこの年の春、木いちごのイベント後に

阿久和東に未公開の土地があると不動産屋さんからの連絡で、

即土地の見学しました。


我が家の条件として・・・


☆トラック+自家用車を止める2台分のスペース

☆学区内である(調整地域)

☆自由設計が可能の土地(建築条件なし)


44.5坪の土地


お菓子屋さんはできる!(^^)!


菓子製造業の許可申請にクリアできる設備をずっと心の中でスタンバイ♪


LDは仕切りなく、広い19.2帖

工房の作業場は最小限の広さ4帖・キッチンは3.5帖


実は密かに家でイベントができるようにあえて仕切りは作らなかったです!(^^)!


こうして夢の自宅シップ

オーダーメイド専門の小さなお菓子屋さん 

Keiminは2005.12に完成しました。


おうちカフェができるまでのストーリー⑫_c0169360_22243644.jpg
続きは明日・・・・



工房次回の販売日は

7月25日(土)11:00~

夏スイーツフェア
恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
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by keimin-sweets | 2020-07-16 22:19 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

おうちぱんのブックカフェのお礼&ストーリー⑪

おはようございます♪

ブログの更新が遅れてます。


日曜日のおうちぱんの販売は早朝からたくさんのお客さまに来て頂き、

本当にありがとうございます。

おうちぱんのブックカフェのお礼&ストーリー⑪_c0169360_10132034.jpg

おうちぱんのブックカフェのお礼&ストーリー⑪_c0169360_10132135.jpg

玄関先のブラックベリー狩りも喜ばれました。
本当に良かったです。
お菓子🍰やぱん🍞の購入だけじゃなく、
蚤の市、ハンドメイドイベント開催したり、
ワークショップや庭のサクランボやブラックベリーそして、
多肉ちゃん狩り、水遊びもできる♪
何にか他の楽しみもある小さなお菓子屋さんです。
これから飲み物提供出来る事も楽しみにしてくださり、
本当に有難いことです。
これからも小さなお菓子屋keiminをよろしくお願いいたします。
おうちぱんのブックカフェのお礼&ストーリー⑪_c0169360_10134452.jpg


おうちカフェができるまでのストーリー⑪
*******************
2003年
ワクワクする毎日です。
『木いちご』花言葉→愛情
誰かのために手を動かしてる!これが大事な家族だったり、気が合う大切な友人だったりする。手作りって素敵な事!2004年お菓子&手作り雑貨のイベントを開きたいと仲間探しをスタート!(^^)!お菓子作りサークル木いちごのママ友フリマで素敵な作品を作る方を勧誘も!(^^)!そして開催場所探しも!運よく厚木街道沿いに貸しホールがあり、三ツ境駅から徒歩6分・当時住んでた団地から2分荷物の搬入搬出便利です。2004・10月に第1回手作りマーケット木いちごの1day shopを開催しました。大成功に終わって,即半年後2005.4.17の貸しホールを押さえました。しかしイベント開催する1ヶ月前に貸しホール側は突然の閉鎖💔開催のピンチに追い込まれましたがなんとか貸しホールのオーナー様にホールのB1駐車場をお借りして、地方の委託作家さんも含め約40名の作家さま1.500点の作品が集めました。今では毎週のよに各地でハンドメイドイベントがありますが2005年当時この辺では『木いちご』はもの珍しくって人気なイベントです。主催者の私からのささやかな気持ちですが第1回目から毎回売り上げの一部をWFP(国際連合世界計画)に寄付します。今も継続しています!(^^)!今年はコロナの影響で延期となりましたが秋 11月22日(日)は第33回の『木いちごの手作りアーティストin おうちカフェ』を開催します。
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2005年12・1 に発売された『素敵なカントリー冬号』
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この頃は家を建てる計画も進んでます。続きは明日・・・・**********************

工房次回の販売日は

7月25日(土)11:00~
夏スイーツフェア開催
恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




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by keimin-sweets | 2020-07-15 08:46 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

おうちカフェができるまでのストーリー⑩ 木いちごの誕生

こんばんは♪


今日は早朝からおうちぱんのご注文を頂いたので

6:00からこねこね!!

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そしてロールケーキ・スポンジケーキの生地を焼いて、


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洋梨タルトの仕上げ、9:00の受け渡し(*^-^*)


外壁の洗浄も早い時間からスタートでしたので


お客さまにご迷惑をお掛けしました。


慌ただしい一日が過ぎ、ようやくブログを書く時間を押さえました。


あしたも早朝3:00からぱんの仕込みです。


7:00より月1のおうちぱんの販売をさせていただきます。



******************************


さて、おうちカフェができるまでのストーリー⑩



昨日も書きましたが2001年4月奇跡的命が助かったので


一生懸命生きると決めてたその年は

2才の息子を連れて、

相鉄沿線3区合同生涯学習コーディネーター養成講座に参加しました。

自分は2年後に製菓衛生師の資格取得するのでなにか地域の役になる事がしたいと

そんな思いで養成講座に参加しました。


2年後

2003年

家族の協力のおかけで


無事製菓衛生師の資格を取得しました。


この年に初めて携帯電話を購入。

アドレスは

未来を見据えて


keimin.2003.patissier@docomo.ne.jp

必ずお菓子屋さんになる!!


色んな準備が必要ですがその前に


4人の母でもありますので、小学校・子ども会・幼稚園・習い事・自治会

の役員も当然回てきます。


お母さんが外国人だから子どもたちが嫌な思いをしないためにも積極的

役員を引き受けてました。


そして、地域貢献として、

お菓子作りのサークル『木いちご』→花言葉愛情

を立ち上げ、

毎月一度子どものお菓子作り教室を地区センターで実施しました。

完全のボランティアです。参加費は材料費のみ

子ども達のお友達に声をかけ、地区センターの最大の人数で

私一人で教えてました。


もちろん子連れです。(幼い息子連れ)


うちの4人の子ども+参加する20名近くのお友達


この活動は希望が丘地区センターが改装工事するまで毎月開催しました。

人気もあり、数回地元̪新聞に紹介されて、のち今の地区センター講師の依頼もその時の活動が繋がってます。


お菓子作りのサークル『木いちご』は大人の日もあり、

ママ友たちはお菓子も好きですがハンドメイドも大好き!!


お菓子を食べながら

なら自分たちで手作りのイベント開催しょう!!


これが今も継続している

『木いちごの手作りアーティスト展』の由来です。

おうちカフェができるまでのストーリー⑩ 木いちごの誕生_c0169360_21022969.jpg


新聞の記者さんが撮ってくれた記念の写真。


さとみ 12歳・るみ 11歳・あいみ 8歳・りゅう 4歳

けいみん 37歳


超元気な37歳


いまでも気持ちは永遠の37歳です✨




工房次回の販売日は


明日 12日(日)7:00~11:00


おうちぱんのブックカフェ

(カフェスペースはお休み)


ぱんの販売のみ 


7月25日(土)11:00~

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




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by keimin-sweets | 2020-07-11 20:57 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

おうちカフェができるまでのストーリー⑩ 木いちごの誕生

こんばんは♪


今日は早朝からおうちぱんのご注文を頂いたので

6:00からこねこね!!

おうちカフェができるまでのストーリー⑩ 木いちごの誕生_c0169360_21001079.jpg


そしてロールケーキ・スポンジケーキの生地を焼いて、


おうちカフェができるまでのストーリー⑩ 木いちごの誕生_c0169360_21015398.jpg

洋梨タルトの仕上げ、9:00の受け渡し(*^-^*)


外壁の洗浄も早い時間からスタートでしたので


お客さまにご迷惑をお掛けしました。


慌ただしい一日が過ぎ、ようやくブログを書く時間がを押さえました。


あしたも早朝3:00からぱんの仕込みです。


7:00より月1のおうちぱんの販売をさせていただきます。


さて、おうちカフェができるまでのストーリー⑩

**************************


昨日も書きましたが2001年4月奇跡的命が助かったので


一生懸命生きると決めてたその年は

2才の息子を連れて、

相鉄沿線3区合同生涯学習コーディネーター養成講座に参加しました。

自分は2年後に製菓衛生師の資格取得するのでなにか地域の役になる事がしたいと

そんな思いで養成講座に参加しました。


家族の協力のおかけで


2003年 無事製菓衛生師の資格を取得しました。


この年に初めて携帯電話を購入。

アドレスは

未来を見据えて


keimin.2003.patissier@docomo.ne.jp

必ずお菓子屋さんになる!!


色んな準備が必要ですがその前に


4人の母でもありますので、小学校・子ども会・幼稚園・習い事・自治会

の役員も当然回てきます。


お母さんが外国人だから子どもたちが嫌な思いをしないためにも積極的

役員を引き受けてました。


そして、地域貢献として、

お菓子作りのサークル『木いちご』→花言葉愛情

を立ち上げ、

毎月一度子どものお菓子作り教室を地区センターで実施しました。

完全のボランティアです。参加費は材料費のみ

子ども達のお友達に声をかけ、地区センターの最大の人数で

私一人で教えてました。


もちろん子連れです。(幼い息子連れ)


うちの4人の子ども+参加する20名近くのお友達


この活動は希望が丘地区センターが改装工事するまで毎月開催しました。

人気もあり、数回地元̪新聞に紹介されて、のち今の地区センター講師の依頼もその時の活動が繋がってます。


お菓子作りのサークル『木いちご』は大人の日もあり、

ママ友たちはお菓子も好きですがハンドメイドも大好き!!


お菓子を食べながら

なら自分たちで手作りのイベント開催しょう!!


これが今も継続している

『木いちごの手作りアーティスト展』の由来です。

おうちカフェができるまでのストーリー⑩ 木いちごの誕生_c0169360_21022969.jpg

新聞の記者さんが撮ってくれた記念の写真。


さとみ 12歳・るみ 11歳・あいみ 8歳・りゅう 4歳

けいみん 37歳


超元気な37歳


いまでも気持ちは永遠の37歳です✨




工房次回の販売日は


明日 12日(日)7:00~11:00


おうちぱんのブックカフェ

(カフェスペースはお休み)


ぱんの販売のみ 


7月25日(土)11:00~

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




公式HPは

お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-11 20:57 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

おうちカフェができるまでのストーリー⑨ 友と出会い 

おはようございます♪

昨日、夜にブログを更新するつもりですが

仕込みでバタバタして、できませんでした。m(__)m


日にちと同じストーリー数にしたので、どこがで2回更新する予定です。


デコレーションケーキケーキのご注文


工房のオーニング外し作業もあり、慌ただしく過ごしてます。


そして只今足場組みの作業中です。

窓もカーテンも閉めて、少し軟禁状態です(^-^;

でも楽しみです~


昨日はご注文のデコレーションケーキ

おうちカフェができるまでのストーリー⑨ 友と出会い _c0169360_10410886.jpg

おうちカフェができるまでのストーリー⑨ 友と出会い _c0169360_10412775.jpg
  (こちらはブルーベリー抜きのご希望)

さて、おうちカフェができるまでのストーリー⑨

***********************


2001年~2003年の2年間製菓専門学校に行ける幸運の私♪


命は助かり、


神様がもう一度学ぶ機会を与えてくれたので

一生懸命取り組む。


自分の人生感も変わり、一度しかない人生は


すべての出会いを大切にしたいと思ってます。


製菓学校のスクーリング・卒業生向けの講習会は


日本各地から色んな方が受けに来られてます。


菓子職人(製菓衛生師の資格未取得)や教室をさせれる方、

これから教室を開きたい方、自分のお店を持ちたい方、

お菓子作りが大好きな方・・・などなど


職業は様々ですが共通する事は


『お菓子が好き!!作るのが好き!』


色んな方ともお知り合いになりました。


今でも年賀状のやり取りをしています。


小さなお菓子屋さんがOPENした時も遊びに来てくれました。


Keiminもいつか日本各地を回り、


友のお店や教室を訪ねてみたいです。


2003年無事の製菓学校を卒業、

試験を受ける資格を満たしました。


製菓衛生師の資格は卒業と同時にはもらえません。


年に一度の試験に合格をしないといけないです。


東京(難関)6月・神奈川県7月・山梨8月・・・・。

東京から始まり、一番難しいと言われてます。


滑り止めではないですが神奈川県の試験も受けました。


運よく東京も神奈川県も合格しました。


都庁前の掲示板に合格発表を見に行った時事は今も覚えてます。


飛び跳ねるくらい嬉しかったです。


2003年 


さとみ 12歳・るみ 11歳・あいみ 8歳・りゅう 4歳


けいみん 37歳


続きは後ほど・・・


おうちカフェができるまでのストーリー⑨ 友と出会い _c0169360_10415823.jpg




工房次回の販売日は

7月12日(日) 7:00~11:00

おうちぱんのブックカフェ
(カフェスペースはお休み)
ぱんのみの販売になります

7月25日(土)11:00~

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




公式HPは

お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-10 10:38 | おうちカフェ計画 | Comments(0)

おうちカフェができるまでのストーリー⑧ 学びの喜び♪


大雨警報は各地で出されてます。

これ以上の被害が出ないようにお祈りします。



おはようございます♪


7/9 横浜 雨です。

ブログ昨日は書けませんでした。

今日は朝、夜に分けて書きます。

お菓子屋さんですがぱんも美味しいと評判です。

口コミで最近よくぱんのご注文を頂いてます。

有難いことです。

お客さまは最高の営業部長です。

うちの娘たち(辛口評論家)もお母さんのぱんは美味しいと

もちもちして、小麦の香りもよく、なにより飽きない。


私自身も自分のぱんが好きです。

素朴で美味しい!!

山型もかわいい!!

余計なもの入れないし、

元々自分の大切な家族のために作るぱんです。

それかお客さまにお届けるする事になるもうれしいです。


そのきっかけはのちおうちカフェができるまでのストーリーにも書きますね。


火曜日ご注文を頂いたぱんの写真です。

おうちカフェができるまでのストーリー⑧ 学びの喜び♪_c0169360_07041306.jpg

おうちカフェができるまでのストーリー⑧ 学びの喜び♪_c0169360_07041440.jpg

ご近所の友人からの注文です。(知人にプレゼントぱん)

知人にプレゼントするぱんは大変喜ばれ、

そのご知人から来週たくさんのぱん注文を頂きました。

ご自宅用&ご来客にプレゼントするようです。

こうしてKeiminのおうちぱんが広がってます。


感謝感謝!


さて、おうちカフェができるまでのストーリー⑧

************************


念願の製菓学校の通信教育部に入学して、

ワクワクする毎日です。

もちろん4人の子どもたちも毎日色んなお菓子の試食ができるから

うれしいです。

通信教育は製菓の理論からスタートです。


衛生法規・公衆衛生学・食品学・食品衛生学・衛生管理・栄養学

社会・経営論・製菓理論

和菓子実習・洋菓子実習・製パン実習


2年目には和菓子か洋菓子(製パン)に分かれます。

課題の提出+年に数回スクーリング、

特別の講習会も年に数回あります。

私が学校に行く時は子どもたちは休みを取ってくれた主人にお願いして、

父と子たちも毎回計画を立てて、

いろんな場所に出かけてます。


製菓学校は世田谷区の二子玉川駅と上野毛駅の間にあります。


実は私が就職した建材屋さんの本社&ヤマハホームショップも上野毛にあります。


建築の学校は目黒通り沿え

修行したお菓子屋さんは都立大学駅

(実家が経営してた中華料理店も都立大学にあります)

カフェバイトは自由が丘です。


縁を感じます。

おうちカフェができるまでのストーリー⑧ 学びの喜び♪_c0169360_07043106.jpg


続きは夜に書きます・・・




工房次回の販売日は


7月12日(日)7:00~11:00

おうちぱんのブックカフェ
(カフェスペースはお休み)
ぱんのみの販売になります。

7月25日(土)11:00~15:00

恒例のスイーツのカット販売いたします。



#車いす着付け師 #福祉車いす着付け師
 #ぶらり途中下車の旅 #焼き菓子 #木いちごの職人技 
#おうちカフェ #カット販売 #木いちご
#おうちぱん#台湾出身パティシエ




公式HPは

お菓子工房Keimin HP


by keimin-sweets | 2020-07-09 07:03 | おうちカフェ計画 | Comments(0)


横浜閑静な住宅街の一角にある小さなお店。ご訪問ありがとうございます。製菓衛生師『パティシエママ keimin』の~体にやさしい手作りお菓子屋さん~の焼き焼き毎日。好きな雑貨・家族のことなどを書いてます。


by keimin

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イベント情報&リンク集

060.gifオーダーメイド専門店お菓子工房Keimin 

定休日:水曜日・年末年始
2020.1.6 より営業します。

060.gifお問い合わせはこちら055.gif 

なお、急ぎのご注文はお電話で承ります♪
090-5564-4285


056.gif毎月第2日曜日AM7:00~11:00
おうちぱんのあるブックカフェ openします。


8月9日(日)7:00~11:00 再開しますが、カフェコーナーはお休みします。
ぱんの販売のみ!

おうちぱんのあるブックカフェ

場所:お菓子工房Keimin 入場無料

056.gif8月29日(土)11:00~15:00
恒例のスイーツのカット販売致します

内装リフォーム工事のため、臨時休業致します。



056.gif
5月17日 開催予定の木いちご春イベントは秋11月22日(日)に延期しました。

  



*******************
kokoのHealing Cafe~癒し菓子~
お花のお店 フルールシュシュ
つづきっちライフ.....夢はパン屋さんを開くこと
*きまぐれベーカリー428*
フワフワ羊毛のちびワンワン
『布のお店 orngeclover 』
『rocco*の小道日記』
『Putitt fossette』
『Honey Bee 』の思いたったら・・・**hand made**
『clun theep 』
趣味のソーイング日記

しふぉんのわっか
Garden of the wind ~癒しのひととき~
ぽんこちゅ日記
素材屋BOUS
ちいさなちいさな素材やさん『chai*』
素材やさん『fine』
nana*haののんびり気ままにハンドメイド
pokku no ki
ちぃぼ~☆の今日のお勧めは?
『COCORO dialy』
『好きなお菓子レシピを読みこなそう!!』
『ポメラニアン母娘 フラン&カノン』
enjoy☆handmade
木工雑貨『osanpo』おさんぽ日和

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『のんびりハンドメイド♪』消しゴムはんこ
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べるはうす
『Pharmacie Pomme』
『クラフト工房Cesta』
『被災地より、子供達の未来の為に。』宮城県石巻市
『rai*ton』

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素敵なカントリー冬号 2005年No.49 家具とともに歩む気持ちいい暮らし

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